Sporzadzanie i ekspedycja potraw i napojow Technologia gastronimiczna czesc 1 Podrecznik.cAnna Kmiolek
Podr臋cznik do nauki zawod贸w kucharz oraz technik 偶ywienia i us艂ug gastronomicznych realizuj膮cy tre艣ci z zakresu cz臋艣ci 2 kwalifikacji T.6 (Sporz膮dzanie i ekspedycja potraw i napoj贸w). Prezentuje wiedz臋 i uczy umiej臋tno艣ci potrzebnych do prawid艂owego stosowania gastronomicznych proces贸w technologicznych oraz sporz膮dzania potraw z warzyw, ziemniak贸w, grzyb贸w, owoc贸w, przetwor贸w mlecznych, produkt贸w zbo偶owych, mi臋sa, drobiu, ryb oraz przygotowania potraw p贸艂mi臋snych i wegetaria艅skich). Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przyk艂adami, 膰wiczeniami i kolorowymi ilustracjami wskazuj膮cymi sposoby praktycznego jej wykorzystania.
Read online Sporzadzanie i ekspedycja potraw i napojow Technologia gastronimiczna czesc 1 Podrecznik
Buy and read online Sporzadzanie i ekspedycja potraw i napojow Technologia gastronimiczna czesc 1 Podrecznik
Download and read Sporzadzanie i ekspedycja potraw i napojow Technologia gastronimiczna czesc 1 Podrecznik ebook, pdf, djvu, epub, mobi, fb2, zip, rar, torrent
Download to iPad/iPhone/iOS, B&N nook Sporzadzanie i ekspedycja potraw i napojow Technologia gastronimiczna czesc 1 Podrecznik
